株式会社箔一では、4月12日～4月14日、東京ビッグサイトにて開催された「第26回 ファベックス2023・第20回デザート・スイーツ＆ベーカリー展」に出展をいたしました。大変に多くのご来場をいただき、誠にありがとうございました。
このお礼と共に、今回の出展で大変に関心を持っていただいた２つの新商品についてご紹介をいたします。
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箔一から、新しい食用金箔・銀箔のご提案
新提案１
華やかな色彩と天然素材の安心感
子供にも嬉しい、鮮やかな銀箔シュガー
天然素材にこだわりながら、美しく色鮮やかな発色を実現した新商品のシュガー。楽しく心躍るような色彩を、自然素材だけで実現しました。ここには箔一ならではの技術が生かされています。
１粒の直径が１㎜にも満たないグラニュー糖。銀箔シュガーは、その一粒ずつに銀箔をあしらう独自の技術によって作られる人気商品です。小さな粒に光が反射しキラキラと輝く高い演出力をもったロングセラー商品です。
今回は、この銀箔シュガーに天然素材で色を付けました。
自然由来と思えないほど鮮やかな色彩を感じさせるのは、銀箔の輝きの力です。小さく不揃いなグラニュー糖に丁寧に銀箔をあしらうことで、驚くほどの鮮やかさを表現しました。ほかのシュガーでは、このような美しさは実現できないでしょう。
このシュガーは、ケーキ店のほか、テーマパークなどでも採用をされています。
子供が夢を感じるようなカラフルな世界観の表現はもちろんのこと、天然素材にこだわっていることで親世代にも高く評価されています。
色彩は３色を揃えました。
アカダイコン色素による天然ピンク、クチナシ色素を使用した天然ブルー、ウコン色素を用いた天然イエローの３色です。通常のグラニュー糖と同様に扱えるため、特別なトレーニングをしなくても気軽にトッピングに取り入れられます。
新提案２
ぷかぷかと浮かべて楽しむ新提案
金箔・銀箔の可愛いあられが誕生しました
ぷかっと浮かび、キラキラと輝く金箔のあられです。
京都発祥のぶぶあられは、お茶漬けにかかせないトッピング材です。特に、五色のカラフルなぶぶあられは、可愛らしさとカリっとした香ばしさで人気です。
箔一の新商品「金箔あられ」は、金沢らしく金箔・銀箔でコーティングした新しいスタイルの食文化の提案です。お茶漬けはもちろんのこと、お吸い物やスープ、またサラダのトッピングとしても、かわいらしく美味しい一皿が演出できます。
あられには、もちごめ100％のカリっと香ばしい上質なものを採用しました。様々な料理に、心地よい食感をもたらしてくれるでしょう。また、箔でコーティングすることによって、湿気よけにもなりますので、より新鮮な食感を楽しむこともできるでしょう。
《新商品発売記念》
新商品の発売記念で、サンプルの提供をしています。
興味のある方はぜひ下記よりお申込みください（数量限定）
