原点ともいえる「切り廻し」
優雅な輝きをもつ「切り廻し」は古くから用いられてきた食用金箔の原点です。私たちはこれを改良し、種類を増やし、厳しい衛生管理を徹底して提供しています。
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箔一には、独自の技術で自由な形に切り抜いた食用金箔があります。これは従来の切り回しを大きく発展させて、金箔をつかった演出やデザインの可能性を広げました。その開発についてご紹介します。
金箔ソフトは、いまは金沢を代表する名物グルメとなっています。これが登場したの2015年3月、北陸新幹線開業のタイミングでした。そのいきさつをご紹介します。
食品・化粧品を作っている工場は、HACCP・ISO22000といった国際的な認証を受けています。こうした衛生への取り組みについてご紹介します。
人気のロングセラー商品、スターダスト。煌めく星のような美しさが魅力の食用金箔です。このスターダストの開発についてご紹介します。