2019年12月株式会社湖池屋より、味わいはもちろん年末年始向けに華やかなポテトチップスとして、「KOIKEYA PRIDE POTATO 金沢 金箔塩」が発売されまました。 「KOIKEYA PRIDE POTATO」は、素材、皮の剥き方、洗い方、揚げ方、厚さ、油の種類、仕上げなど、ポテトチップスづくりにこだわっていた創業時代の情熱を胸に、素材も製法も一切の妥協なく、理想のおいしさを追求した味わいも食感も本格を目指した究極のポテトチップスとして2017年2月に発売。以降話題となってきた商品です。
年末年始のおめでたい雰囲気を演出できるような、華やかで伝統ある素材を用いて企画したいとのご要望を受け、箔一の食用金箔『スターダストA』が採用となり発売に至りました。同商品は、粗さが異なる2種の商品を採用し、大小の粗さの金箔を混ぜることで、ポテトチップス全体に金箔が行き渡り、最後まで輝きとともに味わえるようにしました。
箔一では、食用金箔・食用銀箔をはじめ、食用トッピング材や食品装飾材の開発・製造を行っています。菓子・飲料・和洋菓子・レストランメニュー・ギフト商品など、幅広い食品分野での採用実績があり、商品のコンセプトや製造工程に合わせた最適なご提案が可能です。企画・試作から量産まで一貫して対応いたしますので、新商品開発や既存商品の付加価値向上をご検討の際は、ぜひお気軽にご相談ください。
