品質・安全への取り組み
伝統産業の枠にとらわれない品質や安全性への取り組みについてご紹介しています。
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金箔をあしらい、プレミアム感を高めた 北陸発の揚げあられ「ビーバー」
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北陸製菓株式会社は、ビスケットや揚げあられなどを製造する菓子メーカーです。地域に根ざした商品づくりを続ける中で、主力商品「ビーバー」の限定商品として「金箔入り伊勢えびビーバー」に食用金箔をご採用いただきました。
北陸製菓｜金箔入り伊勢えびビーバー
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北陸製菓株式会社の期間限定製品に食用金箔が採用。東京駅で期間限定店舗を出店するにあたり、お土産として人気が高いお菓子のプレミアムなバージョンとして金箔が入った商品を販売していただきました。
湖池屋｜KOIKEYA PRIDE POTATO 金沢 金箔塩
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2019年12月湖池屋より、味わいはもちろん年末年始向けに華やかなポテトチップスとして、「KOIKEYA PRIDE POTATO 金沢 金箔塩」が発売されまました。おめでたい雰囲気を演出できるような素材を用いて企画したいとのご要望を受け採用となりました。
ル ミュゼ ドゥ アッシュ （辻口博啓氏監修）｜金のバウム
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パティシエの辻口博啓氏が技術指導・監修している菓子ブランド「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」の代表作「YUKIZURI」と「バウム」に、採用されています。当初限定品だった「YUKIZURI」ですが、人気が高く現在は定番品として販売されています。
ローソン｜金のわらび餅 金沢金箔付
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「ローソン」で販売されていたわらび餅に食用金箔を採用していただきました。販売期間は、2016年から2018年の3年間です。わらび餅は当時ローソンのロングセラー商品で、「金のわらび餅 金沢金箔付」は年末限定の豪華版として販売されました。
フジセイカ｜金沢の月 プレミアム
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株式会社フジセイカは、和菓子から洋菓子まで幅広いお菓子を作られているメーカーです。素材にこだわった商品を多く作られ、その中でも人気商品の一つ「金沢の月 プレミアム」に食用金箔をご採用いただきました。
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