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12月5日、伝統文化や礼儀作法を学ぶ「かなざわ美人稽古」が、箔一本店 はくいちカフェにて行われました。 フードデザイナーの山本理世さんが、こだわりすぎないシンプルな盛り付けや器の選び方、食用金箔をつかった料理の見せ方を 20人の参加者に伝えらえれました。
北國新聞 2020年12月7日号