大切な方に送る特別な金箔のカステラ
文明堂の「特選五三カステラ金箔」は、2015年から京王百貨店のお歳暮期間限定でリピート採用されています。文明堂が展開するカステラの中でも卵黄の割合を増やし、風味豊かな和三盆糖など厳選された素材を使った贈答品としても人気の高い「特選五三カステラ」の天面に、箔一の食用金箔を豪華に使った逸品です。
当初からカステラの天面全体に金箔をあしらいたいというご要望があり、先方の製造ラインで作業性と装飾性のバランスが良い食用金箔について試行錯誤を繰り返しました。その結果「金箔」にカステラの天面を直接置く事で、一番綺麗に貼ることができ、製品イメージも美しいという事で、ご採用が決まりました。
